Sałatka owocowa z otrębami

Składniki:
2 banany
2 jabłka
2 kiwi
1 pomarańcza
garść różnych orzechów, 3 łyżki otrąb pszennych prażonych, 1 łyżka wiórków kokosowych, sok z połowy cytryny, odrobina cynamonu, pestki słonecznika i  dyni
Smacznego!

Kotlety z kaszy gryczanej

 Ugotowałem za dużo kaszy, musiałem coś z niej zrobić i wyszło to .......

Składniki:
5 szklanek ugotowanej kaszy gryczanej
2 małe brokuły (500g)
2 puszki groszku zielonego
1/2 szklanki oliwy z oliwek
6 dużych ząbków czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie, natka pietruszki

      Kaszę miksujemy razem z groszkiem, oliwą i przyprawami. Do masy dodajemy ugotowane brokuły i delikatnie je rozdrabniamy. Dodajemy posiekaną pietruszkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Formujemy kotleciki, panierujemy (w bułce tartej, sezamie, posiekanych orzechach .... w czym kto lubi) i smażymy. W pewnym momencie wpadły mi pod rękę ziarna słonecznika, także też je dodałem do cześci kotletów. Smacznego. 

Warzywa po meksykańsku na szybko

Składniki:
 "Warzywa na patelnię" - 1 opakowanie (750g)
 1 puszka pomidorów
 1 puszka czerwonej fasoli
 1 puszka kukurydzy
 1 opakowanie (200g) parówek sojowych chili
  .....papryczki Chili peperoncini, natka pietruszki, olej.

      Na oleju dusimy warzywa razem z papryczką peperoncini. Na końcu dodajemy pomidory, fasolę, kukurydzę, pokrojone w grubsze plastry parówki oraz posiekaną natkę pietruszki. Podajemy z brązowym ryżem. Polecam do tego sałatkę z roszponką i winogronami. Smacznego!

Sałatka z roszponką i winogronami

 

Składniki:

1 sałata lodowa

1 duży ogórek

1 opakowanie (100g) roszponki

1 duża kiść ciemnych winogron

oliwa z oliwek, sok z cytryny, musztarda

     Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, ogórka kroimy w kostkę, winogrona kroimy na połówki i usuwamy pestki, dodajemy roszponkę, oliwę, sok z cytryny i musztardę. Smacznego ! Polecam z warzywami po meksykańsku.

Łatwy obiad na ostro

Znalazłem dziś w sklepie Chili peperoncini ......


    źródło: http://pl.kotanyi.com                                            ....... miałem w domu kotlety sojowe mielone

                                                                    źródło: http://www.bakalland.pl

    ........ i postanowiłem z tego coś szybko ugotować.

     Do kotletów sojowych dodałem trochę papryczek (uwaga są bardzo ostre), natkę pietruszki, ziarna słonecznika.

        Do ugotowanej kaszy gryczanej dodałem natkę pietruszki i lekko podsmażoną cebulę. Młodą kapustę poszatkowałem i wymieszałem z kukurydzą, koperekiem i odrobiną majonezu. Można do niej dodać marchew i jabłko, a zamiast majonezu użyć oliwy. Obiad wyszedł całkiem dobry i nieźle ostry. Smacznego !

Kasza jaglana z sałatką owocową

Składniki na kulki:

2 szklanki kaszy jaglanej

4 szklanki wody

1 szklanka różnych orzechów, rodzynek, żurawiny

1/2 szklanki wiórków kokosowych + wiórki do obtaczania

Składniki na sałatkę owocową:

7 mandarynek

4 kiwi

2 jabłka

4 banany

sok z cytryny

      Kaszę płuczemy, a następnie przelewamy wrzątkiem (inaczej może być gorzka po ugotowaniu).  Na gotującą się wodę wsypujemy kaszę, gotujemy na bardzo małym ogniu pod przykryciem około 15-20 minut.      W trakcie gotowania nie mieszamy. Po ugotowaniu dodajemy orzechy, rodzynki, żurawinę i wiórki kokosowe . Gdy kasza trochę ostygnie, formujemy kulki, które następnie obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych.

      Jabłka kroimy w kostkę, kiwi i banana w plasterki, mandarynki dzielimy na cząstki. Całość skrapiamy sokiem z cytryny. W sezonie możemy dodać truskawki, poziomki, jagody itp.  Smacznego!

Sałatka Grecka z Roszponką XXL

        W sklepach czy barach możemy spotkać produkty XXL takie jak słodkie napoje gazowane, batony, hamburgery, frytki ...... ja proponuję sałatkę XXL ..... czyli aż 2 kg kolorowego szaleństwa ;)

Składniki:

- mix sałat 220g (lodowa, frisee, escarola, radicchio)

- roszponka 100g

- 1 sałata lodowa ok. 450g

- 2 czerwone cebule

- pomidorki koktajlowe 500g

- 1 duży ogórek

- zielone oliwki 160g po odsączeniu

- ser feta 200g

- mozzarella kulki 125g po odsączeniu

oliwa z oliwek, sok z cytryny, musztarda

Smacznego.

 

 
 

Fascynujący filmik

         Poniższy filmik nie jest związany z tematyką tego bloga, ale  tak mi się spodobał, że chciałem się z Wami nim podzielić  . Włączcie głośniki, zgaście światło w pokoju, nastawcie full screena ..... i miłego oglądania :)

      Interesuje Cię kosmos? Miło mi będzie jak odwiedzisz mnie TUTAJ